Salcburk, Mozart a jeho koule

Solnohrad je hlavní město Solnohrad“. Za toto tvrzení dostal v dětství jeden dnes už klasik od své babičky po čuni, proto jsme v tomto předadventním čase navštívili raději Salcburk, metropoli rakouské spolkové země Salcbursko, a vyrazili po stopách jeho slavného rodáka – Wolfganga Amadea Mozarta.

mozart-0

Adventní trhy v Salcburku. Foto © Jago 25. 11. 2012

Záměrně píši „v předadventním čase“, protože advent začíná až první neděli po 27. listopadu a my tam byli už 25. listopadu. Adventní trhy však už stejně začaly.

mozart-2

Mozartův rodný dům. Foto © Jago 25. 11. 2012

V tomto domě se slavný skladatel narodil…

mozart-5

Foto © Jago 25. 11. 2012

… a v této křtitelnici v salcburském Dómu byl pokřtěn. Omluvte zhoršenou kvalitu snímku – byla tam tma a právě probíhala mše, takže jsme museli fotit bez blesku.

mozart-1

Mozart je všude! Foto © Jago 25. 11. 2012

S Mozartovým jménem a obrázkem se tu potkáte na každém kroku, zdobí i spoustu různých zdejších výrobků a nese je mimo jiné i proslulá pochoutka – Mozartovy koule.

mozart-3

Café a cukrárna Fürst. Foto © Jago 25. 11. 2012

Vynalezl je v roce 1890 salcburský cukrář Paul Fürst a již v roce 1905 za ně dostal na výstavě v Paříži zlatou medaili. Jsou k dostání i u nás, je však třeba podotknout, že se jedná o pouhé napodobeniny, které mají s těmi pravými společné jen jméno Mozart. Pravá Mozartova koule se uválí z pistáciového marcipánu, obalí se nugátem a zabalí se. Prasynovec Paula Fürsta je tak vyrábí dodnes a prodává je ve čtyřech svých salcburských kavárnách/cukrárnách. Do jedné z nich jsme zašli. Je zajímavé, že pan Fürst si nedal patentovat recept, pouze název ORIGINAL SALZBURGER MOZARTKUGEL. Ty napodobeniny proto mají své názvy lehce obměněné, nesmějí mít tvar pravidelné kuličky a jsou zabalené ve zlatém alobalu, jedna část produkce dokonce v Čechách. Modrostříbrný obal je vyhrazen těm originálním.

mozart-4

Všechno mi snědli a vypili. Foto © Jago 25. 11. 2012

Ve Fürstově kavárně jsme dostali ke kávě i ty nejpravější Mozartovy koule. Chtěl jsem je vyfotit, ale než jsem se stačil vrátit ze sociálního zařízení, bylo po všem. Tak jen na ukázku hrneček od kafe.

mozart-6

Sphaera. Foto © Jago 25. 11. 2012

V roce 2007 ozdobil německý sochař Stephan Balkenhol salcburské Kapitulní náměstí (Kapitelplatz) tímto artefaktem, který nazval „Sphaera“ (Koule). Koule i s podstavcem měří devět metrů, váží dvě tuny a stojí na ní jakási postava. Kdo to je, zůstává autorovým tajemstvím. Salcburští naznačují, že by mohla být pokládána za největší Mozartovu kouli na světě, já však o tom pochybuji, protože má zlatou barvu a pravá Mozartova koule je balená v modrostříbrném staniolu.

A ještě jedna kulovitá zajímavost: Ve Wikipedii jsem se dočetl, že v zimě a na jaře 2006 bylo v salcburském Starém městě umístěno 80 umělohmotných Mozartových koulí o průměru 1,6 m. V noci z 27. na 28. března 2006 byla jedna z těchto plastik, umístěná ve Františkánské ulici, odšroubována a uvolněna a při své cestě městem napáchala škody za 7000 EUR. Kdopak jí asi pomohl?

mozart-7

Cosi fan tutte? Foto © Jago 25. 11. 2012

Na závěr jsem dal obrázek, který až tak zjevně s Mozartem nesouvisí. Při pohledu na něj mě však napadl název Mozartovy opery Cosi fan tutte – Činí tak všechny (ženy). Opravdu?

Komentáre

Pri komentovaní vás prosíme o dodržiavanie elementárnych zásad slušnosti.
Pokiaľ neviete, aké to sú, asi vám niet pomoci, ale predsa len - skúste pozrieť do záveru tohto článku.

SV | 27. 11. 2012 Ut 11:16 |   [1]

Mozartkugeln je plná aj Viedeň ;-) sú moc fajné. mňam!

reagovať

Jago | 27. 11. 2012 Ut 11:18 |   [2]

[1] Souhlasím, i když jsou to pouhé napodobeniny. :-)

reagovať

SV | 27. 11. 2012 Ut 11:18 |   [3]

[2] a tie pravé chutia lepšie?

reagovať

SV | 27. 11. 2012 Ut 11:20 |   [4]

mňa teda napr. pravá Sacher torta teda nijako nenadchla. to tá tvoja čokoládka bola podstatne lepšia.

reagovať

pepa | 27. 11. 2012 Ut 11:31 |   [5]

Mozartkugeln ispirovaly i muzikanty.
Viz Mozart K

reagovať

Jago | 27. 11. 2012 Ut 11:37 |   [6]

[3] Co já vím. Asi ano… :-)

reagovať

lojzo | 27. 11. 2012 Ut 15:56 |   [7]

[6] Aké „asi ano“? Keď už vyvalíš ťažké euráče za originál (aspoň teda predpokladám, že boli aj drahšie než tie zlatostaniolové kópie), tak predsa musíš presvedčivo tvrdiť, že „oveľa lepšie“. :-D

reagovať

Jago | 27. 11. 2012 Ut 18:13 |   [8]

[7] Když já sladké nerad. :-(

reagovať

kety | 27. 11. 2012 Ut 18:28 |   [9]

A co čerti, Jago, byli? 8-O

reagovať

Jago | 27. 11. 2012 Ut 18:41 |   [10]

[9] No jejda! Zrovna se v nich hrabu. Udělali jsme asi 400 záběrů, ale dobře 300 budu muset smazat a s tím zbytkem tvrdě pracovat. Zatím vám sem šoupnu ty předloňské, abych vás navnadil. :-)

reagovať

kety | 27. 11. 2012 Ut 18:46 |   [11]

[10] To znám! S tím mazáním… :-D

reagovať

Jago | 27. 11. 2012 Ut 19:04 |   [12]

[11] Už jsou tady! :-)

reagovať

lojzo | 27. 11. 2012 Ut 19:20 |   [13]

[12] Bojim bojim! 8-O

reagovať

Jago | 27. 11. 2012 Ut 19:22 |   [14]

[13] A bude hůř, letos jsme nafotili obzvlášť podařené týpky. :-D

reagovať

TlusŤjochweb | 27. 11. 2012 Ut 21:51 |   [15]

Trhy vždycky předbíhají. Bůhví, čím to je…

reagovať

Wicky | 27. 11. 2012 Ut 22:23 |   [16]

MegaKoule… boží! Jak ji jen dostat do pus??!!! :-)

reagovať

Wicky | 27. 11. 2012 Ut 22:23 |   [17]

[16] … oprava – do pusy.. :-)

reagovať

Anerisweb | 27. 11. 2012 Ut 22:56 |   [18]

Pěkný článek, děkuji, Jago! A potvrzuji, že jediné pravé Mozartovy koule od Fürsta jsou mnohem chutnější než ty, co se běžně prodávají u nás. Taky jsou malinko dražší, ale člověk má na cestách poznávat cizí kraje se vším všudy :-)

reagovať

SV | 28. 11. 2012 St 11:13 |   [19]

[18] ahoj Aneris ;-) dík za info. len aby to nebolo podobné yak s tou pravou Sacher tortou…mne napr. chutí ľavý losos. a pravý nie ;-)

reagovať

kopretinkaweb | 1. 12. 2012 So 23:32 |   [20]

a ja som si myslela,že sa u nás predávajú pravé…za takú cenu.....modré nie sú,ale červeno-zlaté.

reagovať

Jago | 2. 12. 2012 Ne 6:52 |   [21]

[20] Víš, ono na tom zas tak moc nezáleží. To je asi jako když se pečou na Vánoce třeba vanilkové rohlíčky. Každá hospodyňka na ně má svůj recept, chuťově se liší, ale pořád jsou to chutné vanilkové rohlíčky.

reagovať

SV | 3. 12. 2012 Po 12:03 |   [22]

[21] tak ;-)

reagovať

Pripojte svoj komentár!

Môžete používať Texy! syntax.

* Hviezdičkou sú označené povinné údaje.


Rubriky

Najnovšie komentáre

Fotogalérie

    Náhodná fotografia

    Prejdite na fotografiu La Sala degli Angeli (Sál andělů)

    Všetky fotogalérie


    Obľúbené adresy



    Služobný vchod