Jak jsem si dal mušle v Limoges

V Limoges jsme nocovali, i usmysleli jsme si, že zajdeme na večeři. Kolega ze zájezdu nám doporučil jednu restauraci, kde prý mají skvělé mušle, takže jsme se do ní vydali. B. Jaga usoudila, že na exotická jídla není, a objednala si něco jiného; já jsem požádal o „moules marinéés“.

První, co mi přinesli, byl zvlhčený ubrousek. Netušil jsem, k čemu mi bude, ale když jsem poté dostal veliký hrnec a odklopil pokličku, pochopil jsem, že ho bude zatraceně potřeba.

98-musle-1

Mušle, mušle, mušle…

Vyvstal totiž problém, jak se takové mušle konzumují. Naivně jsem se domníval, že mi přinesou velké ústřice, s nimiž už mám své zkušenosti, ale nečekal jsem dvoulitrový hrnec plný dvou až třícentimetrových mlžů. Je na to něký vercajk? Dostal jsem jenom lžíci a vidličku (ta byla na přiložené hranolky). To je tak, když našinec nemluví francouzsky.

98-musle-2

Postupoval jsem tedy tak, že lžicí jsem každého živočicha vylovil, uchopil do ruky, rozevřel skořápky a obsah prostě vyhlodal. Byla to docela fuška, ale přikusoval jsem k tomu hranolky a popíjel výborné víno, takže nakonec jsem byl spokojen, i když se mi po čase zazdálo, že ty potvory nějak neubývají.

98-musle-3

Konečně jsem se propracoval ke dnu, na němž jsem objevil jakýsi vývar, v němž byly ty mušle připravené. Co s ním? Zaplatil jsem si ho, tak přece nepřijde nazmar! Lžicí bych ho požíral dlouho, tak jsem ho prostě vypil. Nikdo z hostů se nepohoršoval, Francouzi jsou přece jen taktní. Za svých 13 eur jsem si užil. Nebylo to špatné, ale příště si dám něco jiného. Ve Francii se vaří i jiná, daleko chutnější jídla.

Když jsem se pak ptal onoho kolegy, jak se vlastně takové mušle konzumují, byl jsem poučen, že je třeba vzít dvě spojené skořápky mezi palec a ukazováček, čímž vzniknou jakési kleštičky, a jimi vyprazdňovat ostatní a obsah vkládat do tlamy. No dobrá…

Poznámka: Na obrázcích je sice můj copyright, ale nejde o selfie, fotila B. Jaga.

Komentáre

Pri komentovaní vás prosíme o dodržiavanie elementárnych zásad slušnosti.
Pokiaľ neviete, aké to sú, asi vám niet pomoci, ale predsa len - skúste pozrieť do záveru tohto článku.

TlusŤjochweb | 18. 10. 2018 Št 17:29 |   [1]

Na to bych neměl trpělivost.

reagovať

Jago | 18. 10. 2018 Št 17:50 |   [2]

[1] Však já taky netušil, do čeho se vrhám. :-)

reagovať

Čerfweb | 18. 10. 2018 Št 23:14 |   [3]

Tak to je slušná porce! Jen aby mlží soukmenovci neplánovali nějakou odvetu :-).

reagovať

jednorožec | 19. 10. 2018 Pia 12:26 |   [4]

[1] Lahodná chuť by vaši netrpělivost dost možná přebila. Tedy – pokud jsou „mussels“ pořádně vzrostlé. Jednou jsem tu, ve Walesu, měl děsné neduživé mrňousy, kde kalorie vydané k jejich pojídání převýšily zisk. Po mé stížnosti se mě dostalo vysvětlení, že škeble byly z místní Menai úžiny, kde jsou velmi prudké přílivy a odlivy a tak že musely bojovat proti proudu! (Blbost, jsou přichycené vlastním tzv bíbrem (beard), který se před vařením odstraňuje).
Co nás ve Francii překvapilo, že je servírují s hranolky. Zde v UK vám je přinesou s bagetou (with crusty bread).

reagovať

Jago | 19. 10. 2018 Pia 14:00 |   [5]

[4] A jak se v Britsku požírají mušle? Opravdu tak, jak mi popisoval kolega? ;-)

reagovať

jednorožec | 19. 10. 2018 Pia 14:49 |   [6]

[5] Jasně!
A bagetou se dá pěkně vytřít zbytek šťávy.
Dřív se mussels pojídaly pouze, když je v anglickém jazyce v měsíci R. Má to co dělat s jejich rozmnožováním, a taky dřív v měsících bez R bylo teplo, nebyly chladničky. Teď prý to mají nějak podchycené, ale tradice je tradice a spousta lidí to R pravidlo dodržuje. Jeden nemusí mít všechno 12 měsíců v roce, innit?

reagovať

TlusŤjochweb | 19. 10. 2018 Pia 17:36 |   [7]

[6]
S tím „r“ je to podobné jako v jednom starém vtipu, šlo ale o dny v týdnu.
Džouk končí tím, že žena volá:
„Dneska máme prndělí!“

reagovať

jednorožec | 19. 10. 2018 Pia 19:18 |   [8]

[7] Rrráčkovala, mořsky?

reagovať

Jago | 19. 10. 2018 Pia 19:21 |   [9]

[7] „Dnes je čtvrtek, JIndřichu!“ :-)

reagovať

Wicky | 21. 10. 2018 Ne 18:52 |   [10]

Co tam hledá? Mušle?… Ty jsou přece v tom druhým hrnci!! :-D

reagovať

SV | 22. 10. 2018 Po 16:35 |   [11]

vyzerá to pomerne nevábne ;-)

reagovať

Jago | 22. 10. 2018 Po 22:15 |   [12]

[11] Jsou nevábnější pokrmy, třeba hmyzí. ;-)

reagovať

SV | 23. 10. 2018 Ut 10:22 |   [13]

[12] notoverím ;-)

reagovať

Pripojte svoj komentár!

Môžete používať Texy! syntax.

* Hviezdičkou sú označené povinné údaje.


Rubriky

Najnovšie komentáre

Fotogalérie

    Náhodná fotografia

    Prejdite na fotografiu Appartamento Invernale (Zimní apartmán)

    Všetky fotogalérie


    Obľúbené adresy



    Služobný vchod